Renée Voltaire AB

Matcha Ceremonial Grade A – 30 g – Bio

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  • Biologisch
  • 1:ste Ernte
  • Hohe Qualität (Klasse A)
  • Chlorophyllreich
  • Reich an Antioxidantien
  • Ausreichend für etwa 15–20 Matcha-Schalen
  • Vor der Ernte beschattet
Japanisches Bio-Matcha-Pulver höchster Qualität (Klasse A), das nach Tradition gepflückt, gereinigt, gedämpft und getrocknet wurde – gilt als einer der besten Tees der Welt! Ein auf Steinen gemahlener grüner Tee mit einer wunderschönen intensiven Farbe, einem tiefen Geschmack und so guten Nährwerteigenschaften, dass eine einzelne Tasse zehn Tassen normalem grünem Tee entspricht.

Das Pulver im Verhältnis 70-80 zu wunderschönem grünen Tee verrühren Grad warmes Wasser oder als Aroma in Smoothies, Säften und Backen verwenden.

Warum mit Bambus schlagen und nicht mit Metall?

Nun, weil heißes Wasser die Catechine (Antioxidantien) verursacht ) im Matcha, um sich mit dem Metall des Schneebesens zu verbinden. Und wir wollen, dass die Antioxidantien freie Radikale binden, nicht Metall – genau wie mit einem Bambusbesen!

Beschreibung

Unser Bio-Matcha-Pulver stammt aus Japan (Kyoto, Uji) und ist von höchster Qualität. Die Teesorte heißt Tencha und wächst im Schatten, um ein stärkeres Chlorophyll zu entwickeln. Anfang April, einige Wochen vor der Ernte, werden die Pflanzen ebenfalls mit einem Tuch abgedeckt. Dadurch stimulieren die Stoffe Theanin und Catechin Chlorophyll und Aminosäuren, was für die intensive grüne Farbe und die fantastischen ernährungsphysiologischen Eigenschaften sorgt. Die feinsten Blätter werden ausgewählt, geerntet und gedämpft, bevor sie getrocknet werden. Stängel und Blattadern werden gereinigt, bevor die Blätter zu einem feinkörnigen Pulver gemahlen werden.

Die Teezeremonie ist eine alte Tradition in Japan und dank der beruhigenden und entspannenden Wirkung von Matcha-Tee auf Körper und Seele, Es wird häufig von Mönchen vor der Meditation getrunken. Und da Sie nicht nur das Teewasser, sondern das gesamte fein verteilte Matcha-Blatt trinken, erhalten Sie deutlich mehr Nährstoffe und Antioxidantien als bei normalem grünem oder schwarzem Tee.

Verwendung/Dosierung

Dosieren Sie das Matcha-Pulver mit einem Matcha-Löffel, für normale Stärke mit einem Löffel und für „Espresso“ mit einem runden Löffel, der dann in heißem Wasser (70°) mit einem Bambusbesen verquirlt wird, während Sie immer mehr Wasser hineingießen.

Bewahren Sie das Matcha-Pulver immer in der mitgelieferten Design-Blechdose auf. Es verfügt über einen extra dicht schließenden Innendeckel, der das Matcha-Pulver vor Oxidation schützt. Gießen Sie den Inhalt des Beutels in das Glas und verschließen Sie es mit dem Plastikdeckel.

Speicher/Verbrauch

Ungeöffnete Verpackung: An einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren.
 

Recycling/Sortierung

Sortiert nach Metall und Kunststoff.

Ursprung

Japan (Kyoto, Uji).

Zutaten und Nährstoffgehalt

Matcha (Grade A) grüner Tee*.

*Bio-Zutat.

Nährwertdeklaration pro 100 g:

Energie                       1320 kJ / 315 kCal
Fett                           0,6 g
davon gesättigtes Fett   0 g
Kohlenhydrate               31 g
davon Zucker     0,6 g
Ballaststoffe                   29 g
Protein                      32 g
Salz                            0 g

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